Pernod

Pernod blev grundlagt af Henri-Louis Pernod i 1805, og hans raffinerede absintbaserede pastis med den karakteristiske grønne farve opnåede stor popularitet og bred anerkendelse blandt franskmænd i 1800-tallet.

Det var en kultdrik i kunstner- og bohememiljøet, og ”den grønne fe” er udødeliggjort af bl.a. Pablo Picasso. Absint blev, sandsynligvis på grund af lobbyarbejde fra vinbønder,
forbudt i 1915. Da forbuddet blev ophævet i 1920, begyndte man igen at fremstille Pernod, men denne gang baseret på stjerneanis i stedet for absint, og det var på dette tidspunkt, Pernod, som vi kender den i dag, opstod.

www.pernodabsinthe.com

www.facebook.com/pernodabsinthe