Kahlúa

Kahlúa er originalen blandt kaffelikører.

512x256_logo_kahlua.gif

Den begyndte at blive produceret i Mexico i 1936. Det var dog først i begyndelsen af 1960'erne at Jules Berman, en entrepreneur og kunstsamler, indførte den til USA. 

Jules Berman solgte varemærket til Hiram Walker and Sons i 1964, men han fortsatte med at være ansvarlig for virksomhedens varemærkeudvikling frem til 1970. 

Selvom dens oprindelse forbliver et mysterium, er den rige og distinkte smag af Kahlúa populær over hele verden og er specielt værdsat af bartendere.

Kun de fineste 100% Arabica kaffebønner anvendes i blandingen til Kahlúa. Veracruz har den nødvendige høje beliggenhed og halv-tropiske klima, som er nødvendig for at dyrke en mild bønne med en subtil antydning af choklade, som er kernen i Kahlúa s specielle aroma og smag. 

Kaffetplanter dyrkes under træer, sådan at bønnerne kan modnes langsomt i skyggen uden anvendelse af bekæmpelsesmidler. De modne bønner er håndplukkede, vaskede og soltørrede.

Kaffebønnerne ristes let - præcist nok til at de kan udvikle deres delikate smag.

Den formalede kaffe ekstraheres straks med vand for at producere frisk brygget kaffe, som siden blandes med alkohol distilleret på sukkerrør, vanilje og cola.  

www.kahlua.com