Campo Viejo

Campo Viejos nye vingård ligger nær Logroño, "hovedstaden" i Rioja.

512x256_logo_campo_viejo.gif

I 2011 indviedes denne moderne vingård, som er placeret på et plato med udsigt over floden Ebro. Her anvendes den nyeste teknologi inden for vin uden derfor at give afkald på den traditionelle vinfremstilling, som har været anvendt i mange år. Bygningen ligger til dels under jorden for på denne måde at få de nærmest ideale forudsætninger for at producere og lagre vin.

Den kvindelige vinavler Elena Adell anvender forskellig beliggenhed for dyrkningen af de typiske rioja-druer, tempranille, garnacha og mazuelo. De udvalgte druer håndplukkes, hvorefter de afstilkes og presses forsigtigt. Senere gærer vinen på temperaturkontrollerede ståltanke, før den modner på franske og amerikanske egefade i 12 måneder. Efter aftapning hviler vinen yderligere 6 måneder i kælderen, inden den frigives for salg.

Campo Viejo er verdens mest kendte riojamærke med stabil kvalitet og fuld kontrol over hele produktionen lige fra "aks til brød". Er en del af Domecq Bodegas, Spaniens største vinproducent.

Moderne med tradition!

www.campoviejo.com